Adaptándonos a las tendencias de consumo

El comportamiento o actitud de los consumidores a largo plazo, tiene un impacto global en múltiples industrias; por tal razón, la firma especializada en estudios de mercado, Euromonitor International, reveló las megatendencias que darán forma a industrias y consumidores hacia el año 2030. Este análisis nos ayuda a anticipar la evolución del mercado y a liderar el cambio de la industria. Conozcamos algunas de las principales tendencias:

• Enfoque en las experiencias: El estudio realizado concluye que los consumidores valoran aún más las experiencias sobre las posesiones. Se analizó cómo, tras la crisis financiera mundial, el crecimiento real del gasto en bienes duraderos disminuyó y el gasto en servicios siguió creciendo. Para los futuros años, se espera que el gasto en servicios continúe acelerándose.
• Ética: Las nuevas generaciones prestan cada vez más atención a la ética y los valores morales. Esto se traduce en decisiones articuladas por preocupaciones sobre el ambiente, la sostenibilidad, el bienestar animal, las prácticas de producción y laborales. Por tal razón es necesario mantenernos un paso adelante en los factores: conciencia, disponibilidad y asequibilidad.
• Compras reinventadas: La forma en que compramos bienes y servicios está en constante cambio cada día. El acceso a internet ha incrementado la nueva competencia, y ahora los consumidores tienen acceso a compras desde distintas plataformas; es importante estar preparados para participar en cualquier momento y en cualquier lugar.
• Hábitos saludables: Por distintas influencias, los consumidores están teniendo un acercamiento más holístico al bienestar físico, espiritual y mental. Estos hábitos se están convirtiendo en una norma a medida que las preocupaciones sobre la obesidad, las alergias alimenticias y las personas afectadas por enfermedades siguen aumentando.

Tomando en cuenta estas inclinaciones del mercado, es concluyente que el futuro de la industria de la alimentación es afectado directamente por tendencias internacionales, y es de vital importancia tener en consideración estos y otros futuros cambios del mercado.

En otras palabras, situar al consumidor como el protagonista de los procesos de innovación de nuevos productos es el punto clave. Este protagonista es emocional y se preocupa por el medio ambiente, cambios que se deben a las dinámicas sociales y económicas que vivimos, las cuales afectarán directamente la decisión de compra de los consumidores. ¿Estamos tomando en cuenta estas tendencias a la hora de innovar?